1. 菜頭 2.除此之外沒別的了==
調味料:蒜泥1匙, 蝦醬1匙, 糖1匙, 辣椒粉2匙, 黑麻油少許.塩巴酌量.白芝麻粒2匙
作法:
1. 切把菜頭切絲
2. 先把菜頭絲用辣粉和塩巴仔細混一混
其實狐狸媽這個涼拌菜頭.以前也試過一次..
但不怎麼好吃...
那時有用塩巴用力的搓搓搓..想讓它出水..
結果吃起來一點也不脆..就不好吃了..><~~
啊這招當然在網路參考眾韓國阿珠嬤食譜囉~~^^
本想要下樓跟婆婆學的...
但一想到..婆婆弄的這一道小菜..我真的很不愛吃...
我想..大概我婆不太會料理這道小菜...所以還是看看別人怎麼做吧~~
不過韓國涼拌菜調味用材.大家應該有發現吧..大同小異啦~~
3. 然後再把其它的調味食材加入就好囉~~
一樣~~~拌完後.記得試一下口味...
愛吃辣的人.辣粉可加多一點...味道淡了....放蒜泥就別手軟
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